康宁大学，是一所位于台湾台南市的私立大学，2000年创立，地处生态文化资源丰富的台江地区。在新竹地区有非常丰富办学经验的中华大学董事会，另组董事会在台南市安南区育英街创办立德管理学院，当时的新竹市长林政则（现任行政院政务委员），也是创校董事，创校前四年，立德管理学院从成大高薪挖角一批教授，包括创校校长施鸿志等学者加入，于2008年升格为大学，2011年2月改名为康宁大学为康宁学园之学校；康宁学园之学校在海峡两岸共有12所学校。康大目前有人文资讯、管理、健康休闲共三学院。
2000年，立德管理学院创校。
2001年，增设科技管理研究所。
2008年，立德管理学院改名为立德大学。翻译学系并入应用英语学系。停招观光与旅馆学系。增设观光与会议展览学位学程。
2009年，增设运销与科技管理学系、数位应用学系、管理进修学士班；工业管理学系改名生产事业管理学系、资源环境学系改名休闲资源暨绿色产业学系、财务管理学系改名财务金融学系、医务健康照护管理学系改名健康照护管理学系、城乡与资产计划学系改名资产管理与城市规划学系。观光与会议展览学士学位学程并入休闲管理学系。
2010年，12月，董事会改选，钮廷庄获选第4届新任董事长。并向教育部申请改名为康宁大学。
2011年，增设保健美容学系；休闲管理学系增设运动产业经营组之分组。同年2月，正式改名为康宁大学。
2012年，应用英语学系与应用日语学系合并为应用外语学系，并分设应用英语组、应用日语组。
2013年8月，计划与康宁医护暨管理专科学校合并[1]，并设置设台北校区（原康宁医护暨管理专科学校）及台南校区（原康宁大学），校总部位于台南校区。
2014年，停招化妆品应用与管理学系。