中华医事科技大学是一所位于台南市仁德区文华一街89号的科技大学，简称“中华医事科大”。建校于1968年（民国五十七年），2007年中华医事学院改名升格中华医事科技大学。现任校长为林寿宏。校地7.76公顷。