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食品科学与工程

食品科学与工程：培养学生掌握化学、生物化学、微生物学、食品工程和食品技术等理论知识和基本技能。学生毕业后能在食品储运、生产加工等领域从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、质量检验、工程设计等工作。

食品科学与工程（公共营养方向）

食品科学与工程（公共营养方向）：培养学生掌握食品工程和食品技术理论知识的同时，着重培养学生掌握食品营养学、食品卫生学、食品毒理学以及临床医学基础知识和技能。

学生毕业后能够从事营养指导、营养与食品安全知识传播、食品生产技术管理、品质控制、产品开发等促进社会公众健康的工作。