本专业培养具有扎实的生物技术专业基础理论和较强的实验技能，具有一定创新能力和开拓精神，能在生物科学与技术的相关行业的企事业单位和行政部门，从事应用研究技术开发、教学、生产管理等工作的高素质应用型人才。下设生物制药、食品生物技术、农业生物技术等三个专业方向。
现有专任教师25名，其中教授5名，副教授12名。
包括博士5名，硕士15名。现拥有成套高压液相色谱系统、荧光显微镜、冷冻超速离心机、双向电泳系统、发酵罐、DNA分子杂交仪、PCR仪等大量现代化的先进仪器设备。
基准学制：四年；合格者授予理学学士学位。
主要课程：生物化学、遗传学、微生物学、分子生物学、基因工程、酶工程、发酵工程、细胞工程等。
