培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，旅游基础知识广博、传统文化底蕴深厚、具有管理科学理论素养和旅游企业现代管理专业知识，熟悉我国旅游业发展的政策与法规，熟悉旅游企业经营管理流程，熟悉旅游饭店资本运用、旅游饭店战略管理与经营管理,熟悉旅游市场营销运作，可以在国家各级旅游行政管理部门、各类涉外饭店或度假村从事经营管理的复合型、应用型高级专门人才。
专业主干课程：旅游学、管理学、经济学、旅游经济学、财务管理、旅游会计学、旅游市场学、旅游心理学、旅游英语、旅游企业战略管理、中外旅游企业比较研究、旅游企业资本运营、人力资源管理、现代饭店经营管理、饭店前厅管理、饭店客房管理、饭店餐饮管理等。
实习实训：目前本专业已经先后和北京五洲皇冠假日酒店、中苑宾馆、北京市怡生园国际会议中心、北京市委办公厅、京西宾馆、贵宾楼、国际饭店、鑫海锦江大酒店、北京市北戴河老干部休养等十几家企业建立了稳定的合作关系，成为学生的重要实习基地。
并与这些合作单位共同研究制订培养方案与教学计划，为学生实习与就业提供便利。校内可进行模拟实训，并可利用企业管理软件培训学生动手能力。并拥有自己的导游模拟实训室，饭店（侨园饭店）、旅行社（新华国际旅游有限公司修学旅游中心），同时还跟英国、法国、荷兰等国家有合作项目，为学生的实习实训及今后的就业或深造提供了良好的条件。
就业方向：学生的主要就业去向有旅游行业管理部门与旅游教育机构；各类旅游饭店企业（中外旅游集团、饭店连锁集团、各中高档饭店、宾馆、酒店、度假村等）的人力资源开发、旅游资本运用、项目策划与管理、旅游市场营销、各部门的经营与管理岗位；国际会展的服务与管理岗位及其他与旅游相关的企事业单位等。
