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爱吃的美食达人看过来， 查字典大学网为您整理了烤鸡腿盖饭的做法，希望帮助您提供多想法。

材料：

大鸡腿1只，青菜若干，我用了菜花、西兰花、胡萝卜

腌料：

酱油2匙、蚝油2匙、盐半匙、蜂蜜2匙、辣椒粉半匙、五香粉半匙、鸡精适量、色拉油2匙、洋葱丝适量

做法：

1，鸡腿去骨

2，加腌料腌制2小时以上

3，烤箱预热200度，放烤箱中层用上火，鸡皮的一面朝下烤20分钟(烤的时候在烤盘下面放一小碟，里面装少许清水，这样烤出来的肉会很多汁)，然后取出刷上腌料后，鸡皮面朝上再烤10分钟即可

4，在烤鸡腿时把菜花、西兰花拆小朵洗净，胡萝卜去皮洗净

5，锅中倒适量清水烧开，加1匙盐和1匙色拉油，将蔬菜焯熟待用

6，将烤好的鸡腿切成小块放在盛好的米饭上，配上适量蔬菜，淋上烧烤汁(我用了李锦记的鳕鱼汁)即可

注意事项

1.注意掌握火候，以免出现鸡肉煎焦的现象。2.口味偏甜的家庭，制作的时候，酱油和老抽、蚝油的盐味已经够用，就不用再放入食盐，各家可根据口味自行调整。

以上就是查字典大学网为同学们带来的“烤鸡腿盖饭的做法详解”内容了，希望看完能够带给大家一些力量，对同学的生活有所启示，更多内容在这里，请继续关注我们。