猪蹄有着丰富的胶原蛋白,是美容佳品,喜欢吃猪蹄的朋友不妨试试这道腐乳红烧猪蹄,味道棒极了。由查字典大学网为您提供的好肌肤美食攻略,祝您学习愉快!
腐乳红烧猪蹄所需材料
原料:猪蹄,腐乳
配料:料酒,油,生抽,老抽,冰糖,姜,葱,八角
腐乳红烧猪蹄的做法
1、将猪蹄斩块,焯水,姜切片,葱切段。
2、将腐乳放入碗里,捣碎成腐乳汁。
3、烧热锅,放入猪蹄,小火炒干水份,并炒至猪蹄皮微黄。
4、倒入腐乳汁,淋入生抽、老抽和料酒,搅拌均匀。
5、再放入八角和姜葱,加入适量清水,大火烧开,再用小火烧一小时。
6、最后再用大火收汁,即可装盘上桌了。
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