生物工程（陕西省名牌专业） 学制四年，毕业授予工学学士学位。生物工程是集生物学、化学、医学、工程学等为一体的新兴现代交叉学科。本专业培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术和工程设计的基本理论、基本知识和基本技能，受到生物技术与工程等方面的技能训练，具备一定的工程素质，具有工程设计、生产管理和新技术研究、新产品开发能力的复合型高级工程技术人才。
主干学科：生物工程相关学科：生物学、化学工程主干课程：数学、英语、工程制图、化工原理、微生物学、生物化学、发酵工程、生化工程设备、细胞工程、生物分离工程等。就业方向与深造：毕业后可在科研机构、学校从事生物制药和发酵工程科学研究和教学工作；在生物工程领域、酿造业、生物制药企业、酶制剂企业、食品卫生检验等企、事业单位从事技术研究、产品开发和生产管理等工作。 可申请到国外攻读硕士或博士学位；也可报考国内高校及科研单位的生命科学、食品科学、农林学科、医学、药学、环境科学等学科的硕士研究生；可推荐或报考我校生化与分子生物学、植物学、微生物学、兽医学、食品科学与工程、植物病理学、发酵工程等相关的博、硕士学位点继续深造。