本专业培养具备工业分析与检验方向的基本理论知识和基本技能，具备在化工、医药、食品等企业或其它部门机构进行检测分析及产品质量管理的高级应用型人才。学生毕业后可从事大中型化工生产企业及化工产品物流管理部门：从事化工产品质量检验监测、产品品质控制、产品开发与销售等工作。各级食品、化工产品质量监督单位：从事产品质量的检测、认证或其它管理工作。
环境监测与保护单位；从事环境分析与监测、污水及固体废物的处理、环境管理等工作。学制三年。主要课程有：分析化学、仪器分析、电工技术、化工基础与实验、环境检测技术、精细化学品分析、食品分析、工业生产概论、国家标准体系、化验室组织与管理等核心课程；化学实验基本操作技术训练、化学分析检验工技能训练与考工、食品检验考工、认识实习、生产实习、毕业实践等实践环节。