旅游管理主干课程：中外民俗、国际法、旅游学概论、旅游心理学、旅游礼仪、旅游公共关系、世界旅游地理、旅游英语、导游基础、模拟导游（英语）、旅行社经营与管理、二外（日语）、导游业务、旅游政策与法规、计调部、门市部、领队业务。旅游管理 （涉外导游方向）主干课程：本专业除学习旅游管理专业课程外，还开设双语教学模拟导游等强化英语水平课程。旅游管理（酒店管理方向）主干课程：餐饮部运行与管理、前厅部运行与管理、客房部运行与管理、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店职业英语、酒店信息化管理、四、五星级酒店实习等。