本专业是适应面广、发展迅速的学科，研究如何应用信息处理理论与技术、电路与系统理论、传感器技术、嵌入式系统技术来获取、传输、处理和控制语音和图像等信息。
电子信息工程系该系拥有雄厚的师资力量、良好的教学环境，为社会培养出大量的科技精英和管理人才，经过多年实践积累了丰富的教学及管理经验。电子信息工程系设有通信与信息系统博士点和电子科学与技术一级学科硕士点，为大学毕业后有志继续深造者提供了优越的学习环境，对成绩优秀的本科生，提供了保送硕士研究生，直至硕士博士连读的机会。