学前教育专业的培养目标： 一是师资，即为各类师范院校及托幼机构培养师资；二为儿童工作者，即学前教育有关机构工作人员，如学前教育行政工作者、社区幼儿教育指导员、儿童读物编辑及儿童广播与电视节目编导等；三为学前专业的高层次学历教育输送生源。
学前教育专业主要开设的课程： 人体解剖生理学、基础心理学、教育学、中国教育史、外国教育史、教育统计学、教育测量与评价、儿童发展心理学、社会学、学前教育学、学前卫生学、乐理视唱、学前教育管理学、幼儿园课程论、学前教育科研方法、学前儿童语言教育、学前儿童数学教育、学前儿童科学教育、学前儿童健康教育、学前儿童音乐教育、学前儿童美工教育、儿童社会性发展与教育等。