培养目标：本专业培养掌握食品科学与工程及相关专业知识和基本技能，可从事食品生产技术管理、食品质量与安全、新产品的开发、新工艺的研究、食品企业经营管理等方面的应用型高级技术人才。主要课程: 无机化学及分析化学、基础生物化学、食品化学、食品营养学、食品微生物学、食品分析、食品安全、食品保藏原理﹑农产品贮藏运销学、食品机械与设备、食品工厂设计、食品工程原理、食品生物技术 就业方向：培养的毕业生可在与食品加工相关的企事业、高等院校和行政管理部门从事生产、教学、科研、市场开发等方面的工作。