培养目标：本专业培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。
就业方向：毕业生可在生物医药、生物化工、轻工、食品、能源、环保等行业的高新技术企业从事相关产品、工艺、装备的研究、开发、设计、管理及市场营销等工作。也可在环保、商检、药检、海关、工商、税务和政府管理部门从事相关的监督管理工作。