材料科学与工程专业主要培养：具有金属材料、无机非金属工程材料领域相关的专业理论与应用能力，能在材料的制备、加工成型、材料结构与性能等领域从事生产制造、教学和科学研究工作的应用型高级工程技术人才。
毕业生适用范围：可到与材料工程有关的企业、科研院所、商检、海关等单位从事技术开发、质量检验、技术监督、经营管理等方面工作，也可在大专院校、科研院所从事各种新型材料研发和教学工作。