河南科技学院烹饪与营养教育专业是国家教育部在1993年批准设立的烹饪专科专业。1993年开始招生，1999年被国家教育部批准为全国第一家烹饪与营养教育本科专业。目前是河南省高校中唯一一个烹饪本科专业及河南烹饪教育委员会所在地，在河南省高校专业体系中占有独特的优势，是中国烹饪协会培训基地、河南省餐饮行业协会会长单位，是2008年北京奥运会和世界大学生冬运会餐饮服务单位，获中华金厨奖，并成功举办了中央直属机关豫菜培训班。