培养目标：培养适应在食品加工、食品生产、经营中具有实际技能的职业型、应用型人才。 主要课程：功能性食品工艺学、乳及乳制品工艺学、食品营养与卫生、食品安全与质量控制、食品营养与卫生、发醇食品工艺学、食品保藏学、食品分析与检测等。 就业方向：适宜在食品加工企业或食品卫生检疫单位从事食品制作与销售、食品卫生检验、食品机械的生产设计和管理等工作。