本专业是我校在国家级教学改革试点专业－畜牧专业基础上首批设立的本科专业。本专业具有一支学历、职称、年龄、学缘等结构合理、团结协作、学术活跃、行业知名的教师队伍和完善的实践教学条件。本专业培养具备动物生产与管理、动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料科学、畜牧业环境管理方面的基本理论，基本知识和基本技能，德、智、体全面发展，具有开拓创新精神和发展潜力，能在畜牧企业和动物科学相关部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的应用型高级专门人才。
学制4年，毕业授予农学学士学位。