大学生创业故事:首家互联网体验小龙虾店_大学生创业-查字典大学网

大学生创业故事:首家互联网体验小龙虾店

2016-03-23 08:18:46pm

一个能从别人的观念来看事情,能了解别人心灵活动的人永远不必为自己的前途担心。查字典大学网为您整理了大学生创业故事,希望大家从中得到启发。

游戏公司的执行总裁、起哥虾的创始人兼头号大厨,看似毫不搭界的两种角色,却被70后赵起玩得游刃有余。

拥有十多年网页游戏公司资历的他,在去年5月玩票推出起哥虾,在没有实体店、没做任何推广的情况下,3个月销售额就达80万元。

这让赵起决定进军O2O玩个痛快。今年,他和互联网圈的朋友开起了武汉首家互联网体验小龙虾店,最大胆的玩法,当属整个一楼不摆桌子只摆电脑。

比海底捞还奢侈的等位服务,一楼有电脑无餐桌

7月初,赵起位于沙湖路美食街上的线下实体店就要开业了。尽管满街都是虾店,但他没有丝毫压力,我开的并不是传统餐馆,3层楼的店子总共400多平米,一般店家都是见缝插针摆满餐桌,但我把整个一楼100多平米的位置全部空出来,放上电脑,安上百兆光纤,引入一些新奇特的产品,让等位的消费者玩玩游戏或者网购。互联网创业最注重用户体验,这么热的天,如果让顾客在店外忍着高温和蚊虫叮咬,百无聊赖地等位,他们还愿意来几次?可如果让顾客觉得等位是件有趣的事情,自然就增强了用户黏性。

为此,赵起还特意研发了几款和撮虾子有关的网络游戏,顾客等位时可以玩游戏,如果得分高还能赢得免费吃虾、得优惠券的机会。

众所周知,海底捞让人惊叹的服务细节中,就包括无微不至的等位服务。而赵起的做法,可谓比海底捞还奢侈。

不过,在黄金商圈,房租是餐饮行业较大的成本。赵起如此任性地浪费宝贵的场地,合伙人没意见吗?面对记者的疑问,赵起笑了:我如果决定做一件事,绝对不会半途而废。不过,前提必须是好玩,而且要按预设的方向玩尽兴,否则不如不玩。我的合伙人们都很了解我,放手让我玩个痛快。

未做推广3个月卖80万,利用打车软件来配送

的确,和赵起交谈,听得最多的一个词就是好玩。生于1977年的他,内心深处却住着一个90后。他不爱说什么惊心动魄的商战内幕,也不回顾创业路上的辛酸创业故事,只享受一切有挑战性的工作,这样才够好玩。

他的书虽然读得不算多,经历却很丰富:当过期货交易手,是国内较早的操盘手;在媒体干过广告和营销策划;其后,一次饭局让他的人生又转了个弯,当时我和一个做游戏行业的朋友吃饭,他邀请我加盟他的公司,当时我不爱打游戏,也根本不懂游戏。不过,转念一想,到一个陌生的领域去历练,也是件蛮好玩的事情,于是就去了。结果,进公司接到的第一个任务就是学会打游戏

赵起就这样踏进网页游戏的圈子,一干就是10多年。如今,他已是国内网页游戏门户网站265G湖北公司的执行总裁。

虽然拥有一手好厨艺,赵起却从未想过有朝一日会做餐饮这个陌生行当。我老家是四川的,厨艺还不错。平时,站长们都喜欢到我家蹭饭,尤其爱吃我做的麻辣小龙虾,他们怂恿我,干脆自己开家虾店得了。

说干就干。去年5月,赵起在沙湖附近租了一栋别墅做起了起哥虾。大家都叫我起哥,而且起哥虾用武汉话讲就是吃个虾,琅琅上口,好记易传播。

刚开始,赵起只是小打小闹,在微信朋友圈里吆喝送外卖。在没有实体店、没有自建物流、没做任何推广的情况下,起哥虾3个月就卖出了80万元。

没有外卖队伍,武汉的市场怎么配送?赵起的做法可谓出人意料,他利用打车软件叫来车辆,让司机直接将小龙虾送到顾客地址,这种做法与多家打车软件今年推出的一键呼叫小龙虾的营销相映成趣。

值得一提的是,因为起哥在互联网圈里的名气,起哥虾还通过顺丰卖到了北上广,墙内开花墙外香,在外地的销量超过了武汉。

商业模式未定婉拒3000万风投,好吃才是餐饮O2O本质

对于创业者而言,验证一个项目是否可行,市场反应和风投评判是极具意义的参考标准。去年7月,赵起和小伙伴带着起哥虾参加在光谷举行的一场创业创新大赛,会后,深圳有一家风险投资机构找到他,想投资3000万。

面对从天而降的馅饼,赵起却出人意料地拒绝了:我没做过餐饮,说实话,起哥虾该采取怎样的商业模式,当时连我自己心里都没谱。我不知道,如果拿了那么大一笔钱该怎么花。

夏天过去,龙虾渐渐少了,赵起又琢磨着做起了螃蟹。我觉得光做小龙虾有局限性,应该定位于四季厨房。于是在后来的实践中,我根据不同时令摸索出了几道单品,而且结合热点起名。比如,串串小鲜肉就是牙签肉,脆爽的回忆就是酸辣藕带互联网经济在某种程度上是眼球经济,必须要吸引消费者的关注,才能吸引到粉丝。

不过,深谙互联网玩法的赵起也很务实:互联网+餐饮,还应回归到餐饮的本质,就是一定要好吃。我们的起哥虾从虾源到配料,都讲究取于原产地,务求原汁原味。

7月初,第一家互联网体验小龙虾开起来后,赵起还将在北京和深圳也各开出一家实体店。我正在着手筹建中央厨房,解决中餐的标准化问题。未来,希望能开出更多档口店,推出几款外卖的单品,这些店也能当配送点。

以上就是查字典大学网为同学们带来的“大学生创业故事:首家互联网体验小龙虾店”内容了,希望看完能够带给大家一些力量,对同学的生活有所启示,更多内容在这里,请继续关注我们。

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