今天小编为大家介绍小投资创业项目之皮铺子赵家小吃。
皮铺子赵家小吃加盟信息介绍：
皮铺子赵家小吃传承百年美味小吃经典，新乡市红旗区赵家米皮老店。风味小吃培训、土豆粉、麻辣烫、凉皮、擀面皮、秦镇米皮，肉夹馍，牛肉饼，米粉，酸辣粉，米线，热干面，锅贴，醪糟鸡蛋，江米镜糕，炒凉粉，岐山臊子面等30多种陕西小吃正宗作坊手工技艺。
皮铺子赵家小吃用当地出产的一种籼米制成，制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。师傅当着顾客的面，用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条，拌上特制的辣椒油(叫油泼辣子)、醋和盐，加上黄瓜丝和豆芽，一碗碗看来红通通、吃来筋、薄、细、软、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌了食用了。
20世纪末，皮铺子赵家继承了老辈的经营特色，严格选择主料，所用调料考究，菜码儿要用水焯，食醋要兑水后使用，以免皮子断节，过往游客不但就地品尝秦镇皮子，且有用荷叶包装皮子带回去与家人共同分享。后来，赵天学和俩孩子赵峰，赵建峰来到河南，将正宗地道的皮铺子赵家米皮带到当地，因口味好，生意特别火爆，开了多家分店
皮铺子赵家小吃老店以诚信立足社会，坚持互利双赢的原则，靠特色和优质服务创立品牌，打造餐饮界全新平台，竭诚与各地有识之士共同努力，携手并进，热诚欢迎您的加盟!
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