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想在重庆城创业搞火锅，这里面水深得很，这忠县小妹子真是勇气可嘉!重庆晨报报道了1.35米的女大学生李密的创业故事，感动了很多读者，而且大家也愿意帮助她度过创业初期的难关。
选址和装修都需要改
重庆市火锅协会的副秘书长朱江渝经营着一家著名的火锅企业，在全国有近200家分店。
7月22日下午2点，在火锅行业摸爬滚打20多年的朱江渝来到李密经营的火锅店中。此时，李密正在前台算账，空荡荡的店里没有一个客人，几个服务员站在角落里打着哈欠。你好，我叫朱江渝，是重庆火锅协会的，也是家福火锅的老板。由于火锅店实在太出名，着实把李密吓了一跳，赶紧跑上前握手欢迎。
首先选址不是很好，这个地方客流量较少，而且消费人群注定了火锅店只能走中低档消费标准路线。客套话不多说，朱江渝直奔主题，指出了店里存在的问题。
李密听得很认真，并不时地将朱江渝的话记在本子上。由于李密开的是老火锅，所以，朱江渝建议李密逐步将店内原有的装修风格变成古典风格，这样会更吸引顾客。
手把手地教她炒锅底
汤太黑了，沫子太多，而且味道不鲜不香，这是锅底没炒好的缘故。尝了一口火锅汤，朱江渝又立即指出了汤色和味道上的缺陷。
他告诉李密，锅底不宜炒太久，不然颜色就会发黑，而且没有香味。一般都炒4个小时，算不算久?在大师面前，李密一下子显得很外行。朱江渝笑着告诉她，一般炒1个半小时就足够了。
朱江渝还来到厨房，手把手地教李密配制锅底。只见他一手挖出油料，放到电子秤上一过，准确无误的一斤重，随后各种配料有序而精确地倒入锅中。油和水按2：3的比例，这是最标准的，否则吃着不脆爽!这压箱底的诀窍，朱江渝也毫不保留地说了出来。
不一会儿，朱江渝配制的火锅端上桌，汤色明亮清澈，不仅没有沫子，还飘着一股子浓香。差得太远了。尝过了大师作品后，李密不禁感慨道，自己还要好好地向大师学习，做出更加完美的火锅来。
重庆好人送来30件啤酒
光是味道做好了还不行，还要有宣传营销策略才能吸引人。朱江渝建议李密先搞打折优惠活动，进店客人每人赠送一瓶啤酒。啤酒我给你提供，全部免费，这个你甭担心。正当李密还在盘算成本时，朱江渝的慷慨让她喜出望外。
就在这时，重庆好人魏茂和带着价值2000多元的啤酒(30多件)来到了店中。原来，老魏也是看到李密的故事后前来的。看来我们都想到一块去了!得知对方的来意，朱江渝和老魏不禁相视一笑。随后，两人又开始为李密出谋划策。 在创业初期，我也曾经因为经营不善而亏本，所以现在特别能理解小李的心情，这个时候就需要前辈的指点和帮助。朱江渝称，她还是个小女娃儿，有这种精神就一定会成功，我只想帮她少走弯路。
能够得到这么多好心人的帮助，我真的不知道该说什么好。李密说，自己由于身体的缺陷，比较要强，不喜欢在别人同情的目光中生活，但是热心人的真挚和诚恳深深地打动了她，冲着大家对我的帮助和鼓励，我也要把店好好开下去，一定要闯出名堂来!
建议改名135老火锅
王先生在沙坪坝经营火锅馆四五年了，了解到李密的故事，王先生说：她店里请的伙计太多了，这不利于控制成本。像我的店10多张桌子，5、6个工人就足够了。
杨先生经营火锅馆也有几年了，他的建议是要开发两个特色菜才行，同时把店名改为135老火锅，特色荤菜定价35元，挑选几个时令蔬菜定价1元。这样把老板的特色和菜品的特色结合起来。
李密听了这些前辈的话，有种茅塞顿开的感觉，之前我还很迷茫，对创业有些灰心，现在心里又充满了信心。
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