2013.1-2016.12国家自然基金面上项目《甘薯淀粉回生过程中直、支链淀粉超分子相互作用机理研究》(编号31271935)具体请看2016天津商业大学食品科学专业考研调剂信息详情：
在研课题：2013.1-2016.12国家自然基金面上项目《甘薯淀粉回生过程中直、支链淀粉超分子相互作用机理研究》(编号31271935);2014.042017.03主持天津市应用基础与前沿技术研究计划(一般项目)《甘薯直链回生淀粉单晶培养及结构表征》(编号14JCYBJC30800);2016.1-2019.12国家自然基金面上项目《小麦醇溶蛋白促进小麦淀粉回生机制研究》(编号31571834)。
具体研究内容及负责老师：
连喜军(天津商业大学)：淀粉回生过程直、支链淀粉相互作用;醇溶蛋白促进淀粉回生机制
康海岐(四川省农业科学院)：抗回生水稻品种培育;
李昀(天津农学院)：回生淀粉晶体替代石墨做锂离子电池负极;
郭俊杰(天津商业大学)：晶种添加法提高回生淀粉制备率;
董世瑞(天津商业大学)：回生淀粉做载体研究霉菌****淀粉机制;
王丹丽(天津商业大学)：冻融法对淀粉链断裂机制;
祝威(天津商业大学)：大豆蛋白多肽抑制淀粉回生机制;
张良慧(九江学院)：回生淀粉吸附钾离子机制;
吴宏(新疆农垦科学院)：回生淀粉结合含羟基红曲红色素光护色机理;新疆地区红曲霉种资资源调查;
招生要求：能吃苦，不怕脏。
待遇：课题组每月500-2000元，发表SCI论文后给报销学费，再根据分区适当奖励。
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