美国有关机构做了一项“什么东西最解渴”的调查,答案的选项有“可乐、奶品、咖啡、果汁”等。调查结果并未在选项之内,竟有96%的人回答:“矿泉水最解渴。”日本也做过类似的调查,结果,最解渴的东西是淡茶水。
据说,一次,夏丏尊拜访弘一大师,见对方吃饭时只配一道咸菜,便问:“您为何只吃咸菜呢?”
弘一大师答:“咸菜虽简单,但咸有咸的味道。”
饭后,大师只为自己倒了一杯白开水。夏丏尊又问:“您为何不做一碗有滋有味的汤呢?”
弘一大师答:“白开水虽淡,却化食解渴!”
老子说:“万物莫与朴素争美。”朴素即本质,清淡最解渴。
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