张传发:餐饮外卖进校园,高校应学“放风筝”_大学资讯-查字典大学网

张传发:餐饮外卖进校园,高校应学“放风筝”

2015-11-24 09:49:18am

随着各种订餐APP的火爆,外卖餐饮已经延伸到大学生群体。在学院路等高校扎堆的地方,吃腻了食堂或懒得出宿舍的在校大学生叫外卖非常普遍。记者调查了京城18所知名高校,发现至少8所高校已出台了不允许外卖送餐到校园内的规定。对于这样的管理规定,在校大学生支持和反对的声音都有。

面对“餐饮外卖进高校”,赞成者有之,反对者有之,我们不该“人云亦云”,而应“实事求是”。

似乎,赞成有其赞成的理由。你那高校餐厅的伙食,大多是“老三篇”,吃起来有些乏味;而我的钱包我做主,有时候用餐叫个外卖,改善一下民生,也节省时间,未尝不可;这其间,即使有的高校对此加以禁止,但有的学子跑到校门外去取,或干脆直接去校外餐馆用餐,你校长又奈何了得?所以说,对餐饮外卖进校园,高校不可“一禁了之”

似乎,反对也有其反对的道理。餐饮外卖进高校,最大的问题是“食品安全隐患”,因为,外卖的餐饮点,食材来源是否安全,烹饪过程是否安全,买方统统“不得而知”,而一旦出了问题,学校还是脱不了干系。所以说,对餐饮外卖进校园,高校不可“一放了之”。

餐饮外卖进校园,正确的态度,高校应学“放风筝”。

所谓“放风筝”,一方面,“要让风筝飞上天”,也即允许“有多样性”,允许餐饮外卖进高校,欢迎平等竞争,以方便同学们就餐;另一方面,“风筝之线应紧紧握在手上”,也即要加强对餐饮外卖的监管,具体说来,外卖的餐馆既要有营业执照,更要与学校订立合同,对不起,“野路子餐饮外卖”一律拒之校门之外,也要求学子们注意食品安全,这是其一;其二,对外卖餐馆的卫生与食品质量安全,校方应不定期地“突然袭击”去检查,必要时,还请当地人民政府食品安全监管部门进一步加强监督,总而言之,“食以安为先”;与此同时,高校的食堂管理也应该“与时俱进”,也应该有“优胜劣汰”,也应该有所“花样翻新”,也应该讲究“色香味俱全”。

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