机械制图、工程力学、电工与电子技术、流体力学与传热学、机械基础、制冷原理、制冷机器与设备、食品冷加工工艺、制冷装置自动化、制冷装置安装管理与操作、小型制冷装置、冷藏库设计、
金工实习、电子工艺基本训练、制冷空调测控技术实训、中央空调系统运行管理实训、制冷设备安装与检修实训、毕业设计等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
培养目标培养从事制冷、冷藏系统和设备的安装、调试、检修和管理的高级技术应用性专门人才。
毕业生具备的专业知识与能力制冷、冷藏系统和设备的安装、调试、检修能力。
初、中、高级制冷工证 制冷工国家职业标准
热工及流体力学知识
(1)工程热力学基础知识。
(2)流体力学基础知识。
(3)传热学基础知识。
2制冷原理
(1)单级蒸气压缩式制冷循环。
(2)两级蒸气压缩式制冷循环。
(3)复叠式制冷循环。
3制冷系统的实际流程
4制冷系统的控制知识
(1)电工、电子学基础知识。
(2)计算机基础知识。
(3)自动控制元件知识。
(4)自控阀门知识。
5制冷装置的安装与维修工艺知识
(1)机械常识。
(2)钳212212艺基础知识。
(3)金属材料基础知识。
(4)电、气焊操作基础知识。
(5)管道施工基础知识。
(6)安全用电知识。
6相关法律、法规知识
(1)劳动法相关知识。
(2)中华人民共和国安全生产法相关知识。
(3)中华人民共和国国家标准冷库设计规范相关知识。
(4)氨制冷系统安装工程施工及验收规范相关知识。
(5)压力容器、压力管道及气瓶管理等相关安全生产的法规知识。