会计与审计专业的核心课程：会计学原理、中级财务会计、成本会计、管理会计、审计学原理、财务审计、会计基础、高等数学、经济学基础、出纳实务、税法、统计学原理与实务、经济法原理与实务、审计原理、财经法规和会计职业道德。专业综合学习领域课
会计是研究如何对再生产过程中的价值活动进行计量、记录和预测；在取得以财务信息为主的经济信息基础上，监督、控制价值活动，促进再生产过程，不断提高经济效益的一门经济管理学科。审计是独立于被审计单位的机构和人员，对被审计单位的财政，财务收支及其有关的经济活动的真实，合法和效益进行检查，评价，公证的一种监督活动。
主要实践教学环节经济学基础、经济法、税法、会计学原理、企业财务会计、企业财务管理、审计学原理、企业财务审计、建筑工程概论、会计电算化、建筑项目预决算编制与审计、审计电算化、会计实训、审计实训、社会调查与社会实习、毕业实习等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
培养目标会计与审计专业培养德、智、体、美全面发展，掌握会计专业知识、计算机基础知识及电算化知识，熟悉工商企业、金融企业及行政事业单位的会计业务与管理，能熟练地应用各种财务软件处理经济业务，有较强的综合业务能力和实际操作能力，适应现代企业管理的高级应用复合型专业技术人才。
毕业生具备的专业知识与能力综合运用会计、审计专业知识，承担企、事业机关单位会计、审计工作的能力。